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育て方のポイント |
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ヤマモモには瑞光や森口などの品種があります。
瑞光は隔年結果になりにくく日持ちが比較的良く、森口は酸味が少なく実が特に大きいようです。
瑞光や森口は雌品種のため確実に受粉させたいとき雄木も植えると良いでしょう。
しかし市街地では街路樹に雄木が利用されていて、花粉も数キロは飛ぶようなので受粉は大丈夫かも知れません。
やせ地でも良く育ち、水はけのよい土を好みます。
樹勢が強く高木になるので庭に植える場合はしっかりと計画を立てましょう。
場所の制約がある場合は鉢植えが良いかもしれません。
隔年結果の傾向が強いので、毎年実をつけるコツは適度に摘果することです。
収穫は実が暗い赤紫色になったものを選ぶようにします。
ヤマモモは日持ちが悪いため一般にはあまり生食用として出回りません。
生で実を食べることができるのは育てている人の特権ですね。
冷凍で保存したり、ジャムや果実酒にすることができます。
＜植え付け時期＞３～４月
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ヤマモモの仲間たち |
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瑞光
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1年生苗
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